Otyłość wśród dzieci

Jak w znanej piosence „Każde pokolenie ma własny czas, każde pokolenie chce zmienić świat” dzieci to nasza przyszłość. Wiele – dla dorastającego pokolenia – dają rodzice, wychowawcy, opiekunowie. Mówi się o pokoleniu X, Y i Z. Znacząca różnica pomiędzy ludźmi urodzonymi w drugiej połowie XX wieku (pokolenie X do wczesnych lat 80-tych i Y do […]

Wapń na zdrowe kości

Organizm człowieka potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania, szeregu makro i mikroskładników, jak również witamin. Jednym z istotniejszych składników mineralnych, występujących w ilości większej niż 0,01% masy ciała, jest wapń. Klasyfikowany jest jako składnik niezbędny do prawidłowego wzrostu i rozwoju, stąd tak istotny jest w codziennej i prawidłowej diecie. W naszych kościach zmagazynowe jest ponad 99% tego […]

Współpraca z portalem internetowym Sukces Dziecka

  Miło mi poinformować, iż Mobilna Poradnia Dietetyczna Mobi-Cal podjęła współpracę partnerską z redakcją portalu „Sukces Dziecka”. Na stronie http://sukcesdziecka.pl/blog/?tag=dietetyka, będzie można odnaleźć moje autorskie artykuły z zakresu dietetyki i poradnictwa żywieniowego. Portal www.sukcesdziecka.pl powstał przede wszystkim dla stowarzyszenia „Wychowanie dla przyszłości”, którego misją jest wspieranie wychowania i edukacji dzieci i młodzieży oraz troska o ich wszechstronny i […]

Kilka słów o tarczycy

Tarczyca – gruczoł umiejscowiony za krtanią o motylkowatym kształcie, spełnia istotną rolę dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. O jej istocie, coraz częściej mówi się w mediach, a kolejki do endokrynologów, zdawać się by mogło – nie mają końca. Tarczyca wydziela hormony (tyroksynę i trójjodotyroninę), jest więc narządem aktywnym. Wpływa nie tylko na działanie układu pokarmowego, ale […]

Cudowna moc owoców

Owoce to cenne źródło witamin, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Każdy z nich dostarcza wiele korzyści, cechują się indywidualnymi korzyściami dla zdrowia. Działają oczyszczająco, redukująco, przeciwzapalnie. Są naturalnymi wymiataczami wolnych rodników – antyoksydantami. Arbuz Znaczna ilość wody zawarta w tym owocu powoduje, że działa oczyszczająco na nerki, a pestki znajdujące się w jego wnętrzu, stanowią […]

Pozytywne nastawienie

Na mojej stronie odnajdziecie sformułowanie, że cały proces dietetyczny (postanowienie, że zaczniemy się odchudzać), zaczyna się w głowie. Dlaczego? Otóż, prostym wytłumaczeniem jest podanie przykładu. Dieta cud i nieracjonalne podejście do odchudzania z dnia na dzień, kończy się fiaskiem w wielu przypadkach (zaprzestanie diety) lub nadmiernymi kilogramami po zakończeniu diety (efekt jo-jo). Jeśli chcemy osiągnąć […]

Czynniki wpływające na zachowania żywieniowe

Według słownika pojęć żywieniowych, zachowania żywieniowe to działania i sposoby postępowania, które bezpośrednio wiążą się z zaspokajaniem potrzeb żywieniowych. Inne źródła, podają terminologię pod kątem ekonomicznym i w pracy Barbary Uramowskiej-Żyto i Małgorzaty Kozłowskiej-Wojciechowskiej, zachowania żywieniowe są jednym z elementów stylu życia. Odzwierciedlają one określone gusty kulinarne, preferencje żywieniowe, a te z kolei można traktować […]

Żywienie człowieka

Człowiek od zawsze był głodny i od zawsze potrzebował pożywienia. Pierwotny, najsilniejszy instynkt przetrwania i prokreacji pozostał w nas do dziś. Choć na przestrzeni dziejów rodzaj, ilość i sposób przygotowywania posiłków uległ znacznej modyfikacji, to chęć jedzenia pozostała. Istotnym zatem pozostaje pytanie, co determinuje jednostki do -drastycznej w swej konsekwencji – woli nie jedzenia? Każdy […]

Aktywność fizyczna w profilaktyce i leczeniu nadmiernej masy ciała

Przodkowie ery paleologicznej wydatkowali energię poprzez zdecydowanie wysoką aktywność fizyczną, którą szacuje się na spalaniu 1000kcal dziennie przy jednoczesnym spożywaniu mniejszych racji pokarmowych. Współczesny człowiek wydatkuje na tą samą aktywność przeciętnie około 300kcal dziennie, jednak spożywa zdecydowanie więcej posiłków. Proporcje bilansu energetycznego zmieniły się drastycznie w przeciągu tysiącleci. Siedzący tryb życia i ułatwienie dostępu do […]

Modyfikacja nawyków żywieniowych

Drabina interwencyjna w procesie zmian nawyków żywieniowych osób z nadwagą i otyłością, powinna opierać się o konsultację specjalistów z zakresu żywienia, pod nadzorem lekarza podstawowej opieki zdrowotnej. Na poziomie indywidualnym, modyfikacja nawyków żywieniowych opiera się na podstawowych zasadach: – ograniczeniu spożycia energii z tłuszczów i cukrów ogółem, – zwiększeniu spożycia owoców i warzyw, – zwiększeniu […]