Klasyczna sałatka grecka

Składniki: 150g ogórka 50g papryka żółta 50g papryka czerwona 100g pomidor 50g cebula czerwona 1xłyżka oliwy z oliwek 1xgarść oliwek czarnych 2xsztuki chrupkiego pieczywa z mąki gryczanej sok z cytryny do smaku oregano pieprz sól Przygotowanie: Jarzyny kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy, dodajemy zalewę z oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu i oregano. Posypujemy […]

Lemoniada cytrynowa

Składniki: 2xcytryny 2xlimonki kilka gałązek mięty 2–4xłyżki miodu 2l wody źródlanej lub mineralnej kostki lodu Przygotowanie: Wyciśnij sok z 3 połówek cytryny i 3 połówek limonki. Pozostałe 2 połówki pokrój w plasterki. Wrzuć do dzbanka cytrusy, dodaj miód, wodę i sok. Całość mieszaj do momentu rozpuszczenia się miodu. Dodaj do napoju miętę oraz lód. Smacznego!

Dietetyczne lody owocowe

Składniki: Ulubiona mieszanka mrożonych owoców (np.truskawki, maliny, mango, ananasy) Jogurt naturalnie gęsty Miód Mieszanka dowolnych orzechów Przygotowanie: Mrożone owoce zmiksować z jogurtem naturalnym i miodem. Im więcej owoców, tym lody będą bardziej gęste. Można podawać z posypką orzechową (zmiksowaną) i ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Faszerowana papryka

Składniki: 300g papryki 120g bryndzy 1,5xłyżeczki jogurtu naturalnego 1xłyżeczka oliwy z oliwek czosnek świeża lub suszona bazylia Przygotowanie: Paprykę myjemy i usuwamy nasiona. Rozkrawamy na połówki. Bryndzę mieszamy z jogurtem, roztartym czosnkiem i bazylią. Wypełniamy farszem połówki papryki i grillujemy w piekarniku 30 minut w 190st.C. Smacznego!

Zupa z soczewicy z warzywami

Składniki: 1xgarść soczewicy 1/2 marchewki 1xpietruszki 1/2 ziemniaka bulion z kostki (1/4) lub przyprawa warzywna bez glutaminianu sodu 1x łyżeczka oliwy z oliwek pieprz czosnek kminek mielony majeranek Przygotowanie: Do namoczonej soczewicy, dodajemy czosnek, kminek i majeranek. Gotujemy 10 minut. Dodajemy pokrojoną marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Gotujemy ok. 20 minut. Na koniec doprawiamy przyprawą warzywną […]

Duszone filety dorsza z warzywami i kaszą jaglaną

Składniki: 120g fileta z dorsza 100g mieszanki mrożonych warzyw 1xłyżeczka oliwy z oliwek 1/2 cebuli 50g kaszy jaglanej 150g ogórka przyprawy do smaku: curry chilli natka pietruszki przyprawa warzywna (najlepiej bez glutaminianu sodu) kostka bulionowa Przygotowanie: Posiekaną cebulkę rumienimy na patelni z odrobiną oliwy, dodajemy filety. Posypujemy mieszanką warzywną, a następnie dusimy pod przykryciem przez […]

Sałatka z makaronem

Składniki: 100g zielonej sałaty 2xsztuki suszonych pomidorów 100g pomidorów 100g makaronu 1xłyżeczka oliwy z oliwek 20g parmezanu 50g sera edamskiego sól pieprz świeża bazylia Przygotowanie: Makaron gotujemy w osolonej wodzie – al dente. Odcedzamy, skrapiamy oliwą. Dodajemy pomidory pokrojone na kawałki, suszone pomidory pokrojone w paski, skrojone kawałki sera i sałatę (lub podajemy na całych […]

Sałata z szynką i jajkiem

Składniki: 100g sałaty 1xpomidor 1xpapryka 100g ogórka 100g szynki drobiowej 1xjajko 2xłyżki jogurtu naturalnego odtłuszczonego zielenina: bazylia, natka pietruszki 2xkromka pieczywa z ziarnami Przygotowanie: Przygotuj dressing z jogurtu i posiekanej zieleniny. Jajko ugotować na twardo, pokroić. Jarzyny pokroić, ułożyć na talerzu. Dodać pokrojone plasterki szynki. Polać wszystko dressingiem. Na wierzch ułożyć jajko. Podawać z kromkami […]

Kanapka z awokado

Składniki: 1/4 awokado 50g serka twarogowego 1xłyżeczka soku z cytryny 1/2 ząbku czosnku 2xkromki chleba razowego kiełki rzodkiewki 1xsztuka marchewki chili pieprz sól Przygotowanie: Awokado obieramy, rozgniatamy. Marchew obieramy i tarkujemy na drobnych oczkach. Mieszamy wszystko z serkiem twarogowym. Dodajemy sok z cytryny, utarty czosnek i przyprawy. Pastę nakładamy na chleb i posypujemy kiełkami. Smacznego! […]

Racuszki z płatkami owsianymi

Składniki: 200ml mleka półtłustego 2g drożdży 30g mąki orkiszowej 30g mąki wrocławskiej 40g płatków owsianych 1/2 jajka 1xłyżka cukru trzcinowego szczypta soli Przygotowanie: Z części letniego mleka przygotowujemy rozczyn, dodając cukier i drożdże. Pozostawiamy do wystygnięcia. Mąkę mieszamy z solą, zmielonymi (lub roztartymi) płatkami owsianymi, jajkiem, rozczynem i resztą letniego mleka. Wyrabiamy ciasto, rozrzedzając pozostałym […]