Racuszki z płatkami owsianymi

Składniki:

200ml mleka półtłustego

2g drożdży

30g mąki orkiszowej

30g mąki wrocławskiej

40g płatków owsianych

1/2 jajka

1xłyżka cukru trzcinowego

szczypta soli

Przygotowanie:
Z części letniego mleka przygotowujemy rozczyn, dodając cukier i drożdże. Pozostawiamy do wystygnięcia. Mąkę mieszamy z solą, zmielonymi (lub roztartymi) płatkami owsianymi, jajkiem, rozczynem i resztą letniego mleka. Wyrabiamy ciasto, rozrzedzając pozostałym mlekiem. Ucieramy. Formowane placuszki smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem.

Smacznego!

About the author: Agnieszka Reptowska

Leave a Reply

Your email address will not be published.

one × 5 =